El objetivo de este proyecto fue la identificación de los elementos socioeconómicos y de las prácticas culturales que facilitan/obstaculizan la incorporación de prácticas conservadoras de la salud y el medio ambiente. Se trató de identificar en qué medida estas prácticas están incorporadas en los actores, y qué grado de visibilidad y discusión pública adquieren los riesgos asociados al uso de agroquímicos en una producción que, como destacamos a lo largo de la investigación, demanda fuertemente trabajo y constituye un eje ordenador del mercado de trabajo local. Ver publicación